Una vetrina per l’Italia e il gusto italiano nel mondo, la Settimana della cucina italiana è un’iniziativa annuale del MAECI sviluppata per promuovere le tradizioni culinarie italiane e la conoscenza enogastronomica come tratto distintivo dell’identità e della cultura italiana.
La VI Edizione Della Settimana Della Cucina Italiana Nel Mondo (22-28 Novembre 2021) ha come tema: “Tradizione e Prospettive della Cucina Italiana: Consapevolezza e Valorizzazione della Sostenibilità Alimentare”.
Alimentazione sostenibile e cultura con i bambini
Un video che racconta il progetto Chef Trek Jr., un cooking lab per giovanissimi cuochi in erba condotto dallo chef Renato Bernardi. Attraverso questo tour speciale da Roma ai Castelli Romani, tra cultura e cucina sostenibile, chef Bernardi insegna ai bambini l’importanza della dieta mediterranea, della spesa a km0 e il legame con l’eredità culturale italiana. (7 min. ca., con voice over in inglese)
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