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I RACCONTI DELLE RADICI – TALES FROM THE ROOTS

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L’Istituto Italiano di Cultura è lieto di presentare l’esibizione “I Racconti delle Radici” durante la Melbourne Italian Festa & Expo2025.

Per gli italiani che hanno fatto le valigie e sono emigrati tra la fine dell’Ottocento e gli anni Settanta del Novecento, il cibo è stato il filo rosso che ha tessuto i legami con le loro radici.

La Cucina Italiana, in collaborazione con il Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, contribuisce a La “Settimana della Cucina Italiana nel Mondo” con il progetto #IRaccontiDelleRadici, storie di incontro fra le tradizioni gastronomiche degli immigrati italiani e le usanze culinarie trovate nelle terre di arrivo.